Auf vielfachen Wunsch, publizieren wir unser Lebkuchenrezept. Dieser Lebkuchen kommt an unseren Adventsausstellungen immer so gut an.

Brauner Lebkuchen
Für ein Blech von ca. 43 x 40 cm

Zutaten:
750 g Zucker
7 1/2 dl Milch
4 EL Öl
2 EL Cacaopulver
4–5 EL Lebkuchengewürzmischung
750 g Mehl
1 1/2 P. Backpulver

Zubereitung:
Alles zusammen in Teigschüssel gut verrühren, Blech stark mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben, Teig ins Blech giessen, gleichmässig verteilen.

Backen:
bei mittlerer Temperatur (ca. 180°) in der Mitte des Ofens, ca. 30 bis 40 Min.

Varianten:
· Unter den fertigen Teig können Baumnusskerne oder Mandelstifte/-blättchen gemischt werden.
· Auf den ungebackenen Teig können Mandelblättchen, -stifte oder Baumnusskerne gestreut werden.
· Kann auch mit Mandelmasse gefüllt werden.