Herbst ist Erntezeit. Oft schon ab dem Spätsommer bis zum ersten Frost können Kürbisse geerntet werden. Wenn der Stil komplett verholzt ist, also nicht mehr flexibel, ist der Kürbis reif für die Ernte.
Verarbeiten lassen sich Kürbisse zu unzähligen feinen Leckereien. Wir haben hier eines unserer Lieblingsrezepte für Sie herausgepickt:
Rezept für 4 Personen:
Zutaten
600 g Kürbisfleisch, z.B. Muskat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Lauch
100 g Sellerie
2 Esslöffel Risottoreis
1 l Gemüsebrühe
Speiseöl, Salz, Pfeffer, Rahm,
Kürbiskerne, Kürbiskernöl
Zubereitung
Kürbis, Zwiebeln, Sellerie und Lauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit dem Risottoreis kurz in Öl andünsten.
Danach mit Gemüsebrühe aufgiessen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Alles mit dem Pürierstab mixen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben auch etwas Curry beifügen
Rahm in die Suppe einrühren und mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl und/oder Kürbiskernen verfeinern.
En Guete!
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Der Sommer ist bestimmt die beliebteste Zeit des Jahres. Aber der Herbst hat gerade im Garten und auf der Terrasse mindestens ebenso viel zu bieten.
Chrysanthemen, Astern, Calluna und Cyclamen blühen wieder. Es lohnt sich, den Sommerflor früh zu entfernen und mit der Herbstbepflanzung zu starten. Denn so können die Pflanzen schön anwachsen und sind, wenn die Temperaturen kühler werden, bereit für den Herbst und Winter. In den letzten Jahren sind immer mehr Pflanzen auf den Markt gekommen, die nicht nur im Herbst schön aussehen, sondern den ganzen Winter über dekorativ wirken. Erika und Calluna kennt man schon lange. Aber zum Beispiel die Calocephalus, oder auch Stacheldrahtpflanze genannt, ist eine Neuentdeckung, die bis im Frühling schön bleibt. Ebenfalls sehr beliebt sind Skimmien. Sie tragen als Winterschmuck kleine rote Knospen. Im Frühling werden daraus attraktive weisse Blüten.
Es werden auch immer mehr Gräser verwendet. Je nach Sorte bleiben diese den ganzen Winter über attraktiv. Das RASCHLE Team hilft gerne bei der Zusammenstellung einer schönen Kombination. Oder Sie bringen Ihre Kisten und Töpfe einfach mit, dann werden die Herbstblumen vor Ihren Augen fachmännisch eingepflanzt.
Gerade mit den warmen Farben von der tiefliegenden Herbstsonne, entstehen bei Gräserpflanzungen in dieser Jahreszeit ganz tolle Stimmungen.
Nicht nur für Gefässe und die Terrasse, sondern auch in der Gartengestaltung spielen verschiedene Gräser-Arten immer eine wichtigere Rolle.
Die Beliebtheit der Gräser ist bestimmt auf Ihre Pflegeleichtigkeit zurückzuführen. Aber auch die leichte und lockere Erscheinung, die Gräser mitbringen, gerade im Herbst wenn bei vielen noch die Blüten erscheinen, macht sie zusätzlich attraktiv für den Pflanzenliebhaber. Die Vielfalt an Sorten und Arten ist sehr gross. Es gibt ganz kleine aber auch sehr grosse Arten. Man findet praktisch für jede Anwendung die passende Art oder die passende Kombination von Gräsern. Es lohnt sich, den Fachmann bei der Wahl zu kontaktieren, damit man an der Bepflanzung lange Freude hat.
Wie anmutige Tänzerinnen wiegen sie sich im Wind. Doch der erste Eindruck täuscht: Herbst-Anemonen sind starke, robuste und langblühende Gesellen.
Von August bis Oktober sind die Herbst-Anemonen (Anemone hupehensis) eines der Highlights im Garten oder in Gefässen auf der Terrasse. Die Herbstschönheiten trumpfen sowohl als Solitär oder in kleinen Gruppen als auch in gemischten Pflanzungen auf. Die Farbpalette ihrer grossen Blüten reicht von Weiss über Rosa bis Karminrot. Die imposanten Herbstschönheiten sind sehr robust und pflegeleicht. An einem halbschattigen Standort mit nahrhaftem, tiefgründigem Boden gedeihen die Pflanzen über Jahre oder sogar Jahrzehnte prächtig. Herbst-Anemonen kann man das ganze Jahr pflanzen. Jetzt kriegt man sie in voller Blüte, im Frühling dann als kleine Pflanze mit frischem Austrieb. Herbst-Anemonen sind optimale Stauden für halbschattige Bereiche und Gehölzränder. Je nach Sorte werden Herbst-Anemonen 50 bis 90 cm hoch. Sie sind wie alle Anemonen extrem bienen- und insektenfreundlich, da sie mit weit geöffneten, grossen Blüten aufwarten können.
Die Gattung der Anemonen umfasst etwa 120 Arten. Fast alle haben ihre Heimat auf der nördlichen Erdhalbkugel, sind also gut winterhart. Dazu zählen neben den bei uns heimischen frühlingsblühenden Arten wie Busch-Windröschen eben die aus dem asiatischen Raum stammenden Herbst-Anemonen. Durch ihre zähe Langlebigkeit eignen sie sich auch zur Kultivierung in grösseren Gefässen. Sie wünschen sich einen lehmigen, humus- und nährstoffreichen Boden, um ihre prächtigen Blütenhorste ausbilden zu können.
Bei RASCHLE gibt es jetzt nicht nur tolle Anemonen, sondern immer ein spezielles Sortiment an Pflanzenspezialitäten. Immer inclusive der Fachberatung von Pflanzenprofis!
04. Nov. bis 24. Dez. 2024
Wir laden Sie herzlich ein, um gemeinsam in die festliche Vorweihnachtszeit zu starten. Freuen Sie sich auf stimmungsvolle Dekorationen, handgefertigte Geschenke, Material zum selber kreativ werden und eine gemütliche Atmosphäre. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie mit uns eine besinnliche Zeit.
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